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Ditting_PEAK_main ditting_LAB_main04 KR-804 Ditting_KR805_main KFA-903 KR-1403 KE-640 KED-640
ESPRESSO RETAIL RETAIL RETAIL RETAIL RETAIL ESPRESSO ESPRESSO
製品番号 PEAK LAB KR-804 KR-805 KFA-903 KR-1403 KE-640 KED-640
ディスク直径 80mm 80mm 80mm 80mm 90mm 140mm 65mm 65mm×2
ホッパー容量 1.5kg 500g 500g 500g 500g 1.1kg 1.5kg 750g×2
電圧:100V -
電圧:3相200V - - - - - - -
電力 690W 500W/600W 500W/600W 680W/850W 830W/990W 1.7kw/2.0kw 545W 1090W
周波数 50Hz/60Hz 50Hz/60Hz 50Hz/60Hz 50Hz/60Hz 50Hz/60Hz 50Hz/60Hz 50Hz/60Hz 50Hz/60Hz
能力 3.4g/秒 420g/分 420g/分 650g/分 650g/分 1.8kg/分 4.5g/秒 4.5g/秒×2
重量 14.0kg 23.0kg 22.5kg 17.0kg 25.0kg 40.0kg 14.0kg 26.0kg
高さ 550mm 485mm 485mm 524mm 535mm 635mm 554mm 560mm
奥行 320mm 280mm 280mm 264mm 310mm 350mm 325mm 300mm
240mm 210mm 210mm 160mm 220mm 290mm 234mm 370mm
KFA-1403_01 KFA-1800
INDUSTRIAL_RETAILIN INDUSTRIAL
製品番号 KFA-1403 KF-1800
ディスク直径 140mm 180mm
ホッパー容量 1.1kg 30kg
電圧:100V - -
電圧:3相200V
電力 1.70kW/2.0kW 4.0kW/4.8kW
周波数 50Hz/60Hz 50Hz/60Hz
能力 1.8kg/分 5.0~6.0kg/分
重量 46.5kg 132.0kg
高さ 635mm 1650mm
奥行 385mm 500mm
320mm 500mm

CCS-10 / CCS-5 / CCS-3 ditting Stocker

挽き売店に最適な、ditting社オリジナルストッカーです。

CCS10 CCS5 CCS3
高さ 860mm 860mm 860mm
奥行 245mm 245mm 245mm
245mm 245mm 245mm
機能美溢れるコーヒーストッカー
機能美溢れるモダンなフォルムが丹念に焙煎されたコーヒー豆をさらに際立たせて見せます。
10㎏タイプ、5㎏タイプ、3㎏タイプの3サイズで展開しています。
CCS-10 / CCS-5 / CCS-3 ditting Stocker

GRINDZ  グラインドクリーナー

風味を保つためのグラインドクリーナー
刃に付いた油分は、微粉付着を促進させ、付着した微粉は臭気の原因となります。
グラインドクリーナーは、原因となるカット刃に付着したコーヒーの油分を取り除き、常に清潔な刃を維持するミル用洗浄剤です。
顆粒状となっており、定期的に適量をコーヒー豆と同様に挽くだけでクリーニングが行えます。万一、粒子が残っても人体には無害ですので、安心してご使用いただけます。
面倒な分解清掃の手間を軽減できますので、是非お勧めしたい商品です。
GRINDZ  グラインドクリーナー

PEAK

ESPRESSO

グラインド精度を高めた新設計
ホワイトカラーの目を引くデザインにも注目

ディスク容量80mm
ホッパー容量1.5kg
電圧:100V
電圧:3相200V-
電力690W
周波数50Hz/60Hz
能力3.4g/秒
重量14.0kg
高さ550mm
奥行320mm
240mm
グラインド精度を高めた新設計
従来のKE-640に比べ、グラインド刃の径、排出口の設計、クールダウン性能、グラインド時間の設定が進化しました。  グラインド刃の直径は、65mmから80mmへと変更。これにより低回転でも粒度の安定がなされ、熱の発生も抑える設計となっています。  排出口は、自由に角度を変更できるため、ドーシングの精度が向上し適切なディストリビューションを可能にする事ができます。また、排出口内部にフラッパーを搭載する事で、コーヒー粉のダマを破壊し、粒度の安定にも寄与しています。  マシン本体には冷却ファンを搭載しており、グラインド刃やグラインダー内部の温度上昇を抑えています。また、内部温度はディスプレイ表示で確認する事ができます。温度管理を行う事で、連続性の高いエスプレッソビバレッジのオペレーションにおいても安定した抽出が可能になっています。  グラインド時間の設定においては、従来の「KE-640」は0.1秒単位で計測していたのに対し、PEAKは0.01秒の計測を可能にし、より高い再現性を実現しています。またデザインにおいてもエクステリアはホワイトカラーで、吐出口にイルミネーションライトを搭載し、美しいデザインに仕上がりました。
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PEAK

LAB

RETAIL

“小さくても堅牢、操作はよりスマートに”
ユーザーの声から生まれた
実用性の高いショップグラインダー

ディスク容量80mm
ホッパー容量500g
電圧:100V
電圧:3相200V-
電力500W/600W
周波数50Hz/60Hz
能力420g/分
重量23.0kg
高さ485mm
奥行280mm
210mm
小さくても堅牢、操作はよりスマートに
 グラインドされたコーヒー粉を受ける台座が最初から搭載されるモデルとなっております。グラインドしている間に目を離してもコーヒー粉がキレイに入っていきます。店舗で使用の際にはグラインド中他の作業ができ、オペレーションの時間短縮につながります。台座は折りたたむことが可能ですので、従来通りコーヒー袋にダイレクトに粉を入れる事もできます。
 吐出口も従来品に比べ角度を設け、従来のKR-804と比べて粉が落ちやすく、また袋を挟みやすい設計に変わりました。これにより吐出口の粉だまりも軽減されています。
 従来のディッティングは挽き目ダイヤルが10段階でしたが、LABに関しては12段階の仕様となっております。細か挽きから粗挽きまで幅広い設定が可能です。今流行りのCold Brewにも対応しております。
  • LAB
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LAB

KR-804

RETAIL

挽いた粉を袋にダイレクトイン。
袋取り専用、コーヒーグラインダー。
粉砕能力は中挽きで毎分約420g

ディスク容量80mm
ホッパー容量500g
電圧:100V
電圧:3相200V-
電力500W/600W
周波数50Hz/60Hz
能力420g/分
重量22.5kg
高さ485mm
奥行280mm
210mm
伝統のカット式だから熱を抑える
ditting社の特徴と性能を最大限活かしながら、コンパクトなボディにコンパクトに詰め込んだお買い求めやすい小型機種。
袋を挟むストッパーと、粉砕された粉をスムーズに袋に落とす振動板付きで、チャフや微粉の飛散を防ぎます。
  • KR-804
KR-804

KR-805

RETAIL

リーズナブルな価格になり能力アップ。
メンテナンスも簡単です。
粉砕能力は中挽きで毎分約650g

ディスク容量80mm
ホッパー容量500g
電圧:100V
電圧:3相200V-
電力680W/850W
周波数50Hz/60Hz
能力650g/分
重量17.0kg
高さ524mm
奥行264mm
160mm
伝統のカット式だから熱を抑える
ditting社が従来機種の特徴を活かしながら 省スペース・能力アップに成功したショップグラインダー
簡単なクリーニングで粉砕室はいつも清潔に保ち、残りカスによる劣化臭の付着を防ぐことができます。
ペーパードリップ用中/細挽きに特に能力を発揮します。
カット式なので粉砕中に熱を持たず、繊細なスペシャルティコーヒーでも味わいを壊しません。
挽かれた粉がスムーズに袋に入る振動板付なので微粉が飛び散らず周囲を汚しません。
オプションで、1.5kg大型ホッパー付タイプもお選びいただけます。
  • KR-805
KR-805

KFA-903

RETAIL

コーヒーショップの定番グラインダー。
粉砕能力は中挽きで毎分約650g

ディスク容量90mm
ホッパー容量500g
電圧:100V
電圧:3相200V-
電力830W/990W
周波数50Hz/60Hz
能力650g/分
重量25.0kg
高さ535mm
奥行310mm
220mm
伝統のカット式だから熱を抑える
ditting社の代表機種。
エスプレッソ用の極細挽きからペーパーフィルター用の中細挽きまで均一な挽き目のグランドが可能です。
挽き売店やカフェに最適な仕様で袋を挟み込むためのストッパーが付いていますので対面接客時も挽きながらの接客も可能です。
  • KFA-903
KFA-903

KR-1403

RETAIL

工業用にもお使いいただける
高速グラインダーのショップタイプ。
粉砕能力は中挽きで毎分約1,800g

ディスク容量140mm
ホッパー容量1.1kg
電圧:100V-
電圧:3相200V
電力1.7kw/2.0kw
周波数50Hz/60Hz
能力1.8kg/分
重量40.0kg
高さ635mm
奥行350mm
290mm
伝統のカット式だから熱を抑える
ditting社の代表機種。
エスプレッソ用の極細挽きからペーパーフィルター用の中細挽きまで均一な挽き目のグランドが可能です。
200gの中挽きが約8秒で完了しますのでお客様を待たせません。
袋を挟み込むためのストッパーが付いていますので対面接客時も挽きながらの接客も可能です。
  • KR-1403
  • KR-1403
  • KR-1403
KR-1403

KE-640

ESPRESSO

エスプレッソ専用グラインダー。
挽きたてをそのままホルダーに。
粉砕能力は、毎秒約4.5g

ディスク容量65mm
ホッパー容量1.5kg
電圧:100V
電圧:3相200V-
電力545W
周波数50Hz/60Hz
能力4.5g/秒
重量14.0kg
高さ554mm
奥行325mm
234mm
伝統のカット式だから熱を抑える
エスプレッソ専用グラインダーです。
前挽きの必要が無いので、コーヒーが劣化しません。
滑らかで、熱も持たず、均一なグラインディングがコーヒーのアロマを逃がさず最高のクレマを再現します。
電子制御なので1回毎のグラインディングに誤差の無い数量配分が可能に。
抽出のブレを最小限に抑えます。 スイッチでシングル・ダブルを切り替えることができ
グラインディング回数の記録も残ります。 メンテナンスもしやすい、シンプルなデザイン。 共通フィルターホルダー台を装備。
  • KE-640
  • KE-640
KE-640

KED-640

ESPRESSO

エスプレッソ専用グラインダーの
ツインモデル。
粉砕能力は、毎秒4.2g×2基

ディスク容量65mm×2
ホッパー容量750g×2
電圧:100V
電圧:3相200V-
電力1090W
周波数50Hz/60Hz
能力4.5g/秒×2
重量26.0kg
高さ560mm
奥行300mm
370mm
伝統のカット式だから熱を抑える
同時に2種類のコーヒー豆をセットできるツインタイプ。
前挽きの必要が無いので、コーヒーが劣化しません。
滑らかで、熱も持たず、均一なグラインディングがコーヒーのアロマを逃がさず最高のクレマを再現します。
電子制御なので1回毎のグラインディングに誤差の無い数量配分が可能に。
抽出のブレを最小限に抑えます。 それぞれにシングル・ダブルの設定を記憶できるのでバリエーションの多い店舗にも適しています。
  • KED-640
  • KED-640
KED-640

KFA-1403

INDUSTRIAL_RETAILIN

オプションで10kgコンテナを取り付け
ることができます。
粉砕能力は中挽きで毎分約1,800g

ディスク容量140mm
ホッパー容量1.1kg
電圧:100V-
電圧:3相200V
電力1.70kW/2.0kW
周波数50Hz/60Hz
能力1.8kg/分
重量46.5kg
高さ635mm
奥行385mm
320mm
伝統のカット式だから熱を抑える
エスプレッソ用の極細挽きから中挽きまで幅広く均一な挽き目のグランドが可能です。
200gの中挽きが約8秒で完了します。
オプションで10kg投入用の大型コンテナを付ければ中小焙煎工場でもご利用できます。
自社ブランドコーヒー豆を喫茶・飲食・量販店へ出荷するロースターに最適です。
※オプションでブラック・レッド・ステンレスを選べます。
  • KFA-1403
  • KFA-1403
  • KFA-1403
KFA-1403

KF-1800

INDUSTRIAL

均一で滑らかな挽き目、内蔵ファンによる
冷却効果、独自形状のカット刃は、
コーヒーのアロマを逃がしません
粉砕能力は中挽きで毎分5~6kg

ディスク容量180mm
ホッパー容量30kg
電圧:100V-
電圧:3相200V
電力4.0kW/4.8kW
周波数50Hz/60Hz
能力5.0~6.0kg/分
重量132.0kg
高さ1650mm
奥行500mm
500mm
受注生産工業用グラインダー
大型グラインダーを設置するスペースはないが処理能力を上げたい中規模ロースター向けグラインダー専用に開発されたモーターが、あらゆる挽き目で最高の粉砕能力を発揮します。
コーヒーに悪影響を及ぼす熱に対しても内蔵のクーリングファンによって本来の香りを保持します。
ditting社の技術の結晶である高耐久精密ディスクが極細から中挽きまで無段階の調整を実現しています。
  • KF-1800
  • KF-1800
KF-1800